3 modele de grătare potrivite pentru diferite bugete
Grătarul din curte este locul în jurul căruia se adună familia şi prietenii de primăvara devreme până toamna târziu. Focul nu se stinge nici pe timp de iarnă, cu condiţia să ai amenajat un adăpost în caz de vreme rea. Dacă eşti atent cu privire la selectarea şi pregătirea alimentelor pe care le consumi, o grijă deosebită trebuie să acorzi şi suprafeţei pe care le găteşti.
Iată câteva modele din care să te inspiri, în funcţie de bugetul pe care eşti pregătit să îl aloci pentru un grătar pentru curte.
Sursa de alimentare
Un prim criteriu de achiziţie sau amenajare a grătarului pentru curte este sursa de alimentare a acestuia. Grătarele cu cărbuni, gaz sau energie electrică se regăsesc în diferite variante, dimensiuni şi bugete.
Cărbuni
Grătarul cu cărbuni este o tradiţie în ţara noastră. În funcţie de buget şi de nevoile fiecăruia, oferta din piaţă este atât de diversificată, încât acoperă toate nevoile, de la modele simple de campanie până la veritabile construcţii în curte.
Avantajul cărbunilor deja ambalaţi şi pregătiţi pentru a fi aprinşi, este că dau randament rapid şi menţin temperatura pentru mai multe rânduri de preparate, de la carne până la legumele şi pâinea prăjită de final. Pe măsură ce experimentezi, vei putea evolua în a cunoaşte proprietăţile diferitelor soiuri de lemn. Fiecare arde în felul său şi împrumută o anumită aromă în timpul arderii, pe care o vei putea folosi pentru preparatele preferate.
Dezavantajele grătarelor cu lemn de foc sunt cunoscute: fumul pe care îl produc poate fi deranjant pentru vecini, iar măsurile de întreţinere sunt mai complicate, implicând curăţarea după fiecare utilizare.
Gaz
Alimentarea cu gaz este disponibilă pentru majoritatea modelelor de grătar statice sau portabile. Conectarea se poate face la reţeaua de gaze naturale a casei, acolo unde este disponibilă, sau la o butelie în cazul unei case de vacanţă într-o zonă fără utilităţi.
Avantajul acestor modele este că poţi controla mult mai uşor temperatura, faţă de focul tradiţional care necesită multă experienţă. Spre deosebire de grătarul cu combustibili solizi, produsele alimentate cu gaze naturale pot avea arzătoare pe pereţii verticali sau chiar de sus, oferindu-ţi posibilitatea inovării în bucătăria de vară, prin flambări sau alte metode.
Mentenanţa este mult mai uşoară, datorită lipsei resturilor de cenuşă la final.
Energie electrică
Grătarele alimentate electric au devenit o realitate în special în mediul urban, cu spaţii restrânse şi restricţii în ceea ce priveşte focurile deschise în curte. Dintre toate metodele, este cea care oferă randament aproape instant.
Temperatura poate fi controlată la zecimală şi se potrivesc pentru orice tip de preparat. Preţurile diferă în funcţie de dimensiuni, funcţii suplimentare şi design.
Sunt cel mai uşor de instalat prin simpla conectare la alimentarea electrică prin priză.
Forma
Înainte de a alege trebuie să te gândeşti cât de mult vei folosi produsul. Pentru 2-4 membri ai familiei care consumă ocazional preparate la grătar, dar preferă să iasă la iarbă verde sau la munte, soluţia este achiziţionarea unui model portabil, compact, transportabil în portbagajul maşinii.
Dacă, însă, eşti adeptul grătarelor acasă, împreună cu familia şi prietenii, poţi transforma amenajarea acestui spaţiu într-un proiect mai amplu. Locul din jurul grătarului adună oamenii împreună. Cu cât este mai bine gândit, cu atât va fi mai funcţional şi mai estetic.
Proiectele pentru grătarele construite în curte pot fi complementare cu arhitectura casei sau pot ieşi în evidenţă printr-o formă aparte, în stil modern. Dacă eşti adeptul mâncărurilor tradiţionale pregătite acasă, lângă grill-ul propriu-zis poţi amenaja un cuptor pentru bunătăţi tradiţionale: pâine, pizza, cozonaci sau alte deserturi.
Achiziţia sau amenajarea unui grătar este o investiţie pe care o faci pentru tine, pentru casa şi familia ta. În funcţie de numărul mediu de utilizatori, vei putea alege dimensiunile grill-ului propriu-zis. Sursa de alimentare depinde de preferințe şi de modelul de grătar care se potriveşte cel mai bine acestora.
